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시금치에는 "건강"이라는 꽃말이있는 것을 아십니까? 꽃말에서 알수 있듯이 시금치는 영양 풍부하고 건강 유지에 필수적인 야채입니다. 또한 시금치 뿌리의 붉은 부분은 뼈를 튼튼하게하는 효능이있는 망간이라는 미네랄이 포함되어 있습니다. 가급적 자르지 않고 흙을 살짝 털어내고 먹는게 좋습니다. 시금치의 영양과 효능에는 뭐가 있을까요? β-카로틴은 체내에서 필요에 따라 비타민 A로 바뀌는 영양으로, 시금치에 들어있는 비타민 A는 양배추의 약 87.5배나 들어있다고 해요. 비타민 A는 피부와 점막, 머리카락을 건강하게 유지하고, 시력을 유지하는 효능이 있습니다. 또한 시금치에는 피부에 필요한 비타민 C와 E도 함유하고있어 피부를 깨끗하게 하는 효능도 있습니다. 여성에게 많은 빈혈, 철분이 부족하면 빈혈이 올 수 있..